GAZPACHO DE SANDÍA CON VINAGRE DE FRAMBUESAS

Esta semanita para empezar el veranito con buen pie, un nuevo producto de María Cereza y una receta bien fresquita para refrescaros en estos días de calor.

Aparte de las mermeladas y conservas María Cereza también hace vinagres y aceites de sabores para aliñar vuestras ensaladitas, para unos boquerones o para haceros un rico gazpachito como el de la foto.

Es un producto gourmet, totalmente natural y ecológico , hecho con frambuesas de la huerta de María Cereza; ideal para aquellos a los que no les gustan los vinagres fuertes, con un toque dulce muy agradable.

Y ahora os dejo la recetita para que disfruteis!!!!

GAZPACHO DE SANDÍA Y TOMATE CON VINAGRE DE FRAMBUESA

Ingredientes:

1/2 sandía sin pepitas
3 tomates maduros grandes
1/2 pepino
1/2 cebolla pequeña
1 puñadito de frambuesas ( si las teneis , sino no pasa nada)
sal
pimienta
un buen chorro de aceite de oliva
1 chorrito de vinagre de frambuesas María Cereza
1 chorrito de vinagre de vino suave

Preparación:

Cortar todos los ingredientes solidos ( sandía,tomates,pepino y cebolla) y batir con la batidora o thermomix, luego añadir aceite,sal y los dos vinagres, ir probando hasta que esté al gusto de cada uno. Pasar por un colador o por un chino, luego enfriarlo en la nevera y listo!!!!